Regras para um Natal saudável

Regra Nº 1

Organize a ceia de Natal desde cedo mas prepare os doces com o mínimo de antecedência possível! Quanto mais cedo inicia a confecção e/ou aquisição de doces mais cedo inicia os excessos, mais serão as calorias a gastar dia após dia e, provavelmente, mais serão as gramas e/ou quilos extra no final das festas! 

Não antecipe as festividades!

Regra Nº 2

Nos dias em que reunir a família evite cometer excessos o dia todo! 

Tente cumprir as orientações do seu Dietista/Nutricionista, assim, conseguirá equilibrar as calorias no final do dia! 

Mesmo que uma refeição seja mais abundante, nunca abdique dos legumes, estes devem sempre estar presentes, de forma a sentir-se mais saciada!

Regra Nº 3

Se habitualmente fica com sobras das refeições, saiba que pode utiliza-las de forma saudável – polvo, peru, bacalhau, etc.. 

O que faz com essas sobras? Quer umas dicas? 

Então, se a sobra for de polvo pode:

# Polvo assado

Ingredientes:

- Sobras do polvo

- 1 colher de sopa de azeite

- 2 cebolas, 120g

- 1 pimento vermelho, 80g

- 1 pimento verde, 80g

- 2 dentes de alho

- 1 ramo de cebolinho

- Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação e confecção:

- Corte o polvo em bocados, disponha-os num pirex, regue com azeite e, se necessário, rectifique os temperos com sal e pimenta.

- Corte as cebolas e os pimentos em pedaços. Disponha ambos em volta do polvo, assim como os dentes de alho, finamente picados.

- Leve ao forno e deixe cozinhar durante 10 a 15 minutos.

- Retire e sirva decorando com cebolinho.

Regra Nº 4

Sabe que uma taça de arroz doce é uma bomba calórica mas não consegue resistir-lhe? 

Se lhe oferecermos uma receita light, vai utilizá-la?

# Arroz doce light

Ingredientes:

- 3 colheres de sopa de adoçante

- 2 copos de água

- 1 chávena de chá de arroz

- Canela em pó q.b.

- Casca de limão q.b.

- 1 gema

- Leite Magro, 400 ml

- 1 pau de canela

Modo de preparação e confecção

- Coza o arroz nos 2 copos de água e quando estiver cozido e a água quase seca, adicione o leite previamente misturado com a gema já diluída em 2 colheres de sopa de água e o adoçante. Deixe cozinhar durante 3 a 5 minutos.

- Acrescente o pau de canela, a casca do limão e mexa bem, não deixe secar completamente.

- Retire do lume, deixe arrefecer e coloque num recipiente polvilhando com canela.

Regra Nº 5

Quer seguir o meu conselho - “Nunca abdique dos legumes” - mas, não sabe que legumes deve preferir ou está cansada de os confeccionar sempre da mesma forma?

Então, o que nos diz a uns...

# Grelos Salteados

Ingredientes:

- 150g de grelos

- 1 colher de sobremesa de azeite

- 3 dentes de alho

- Sal q.b.

Modo de preparação e confecção:

- Lave os grelos e retire os talos mais grossos.

- Coloque o azeite numa frigideira, deixe aquecer um pouco, coloque os alhos finamente picados, deixe refogar durante 2 minutos e adicione os grelos.

- Tempere com sal e deixe cozinhar até os grelos ficarem tenros.

Sabia que...

Se, antes de cozinhar os grelos, os passar por água a ferver, a sua confecção é mais rápida e ficam mais tenros. Depois disso certifique-se que ficam completamente secos, caso contrário em vez de grelos salteados obtém grelos cozidos!



Regra Nº 6

Reinvente as suas sobremesas!
Utilize como ingrediente principal a gelatina, certamente agradará a todos!
Substitua o pudim de ovos pela gelatina com iogurte, a receita é simples, rápida e muito económica!

# Pudim de gelatina e iogurte

Ingredientes:
- 1 saqueta de gelatina
- 2 iogurtes sólidos, magros e sem pedaços
- 1/2 litro de água quente e 1/2 litro de água fria

Modo de preparação e confecção:
- Dissolva o pó de gelatina em 1/2 litro de água quente, mexa bem, até o pó estar completamente dissolvido. Deixe arrefecer um pouco e adicione os 2 iogurtes, mexendo bem até os dissolver completamente.
- Adicione 1/2 litro de água fria e leve ao frigorífico para solidificar.
- Pode decorar com folhas de hortelã.



Regra Nº 7


Evite petiscar!

Quando tiver que comer, coma, pelo menos terá noção daquilo que ingeriu e das medidas que terá de tomar para combater as calorias extra! 

Petiscar fá-lo perder a noção da quantidade de alimentos ingerida e, consequentemente, provoca a ingestão de

maiores quantidades!

Regra Nº 8

Aprenda a compensar!
Tente, na refeição de elevado valor calórico, compensar de alguma forma, evitando as bebidas alcoólicas, substituindo os refrigerantes pela versão light, dobrar a quantidade de legumes, etc, mas tente sempre compensar o excesso!
Caso seja impossível compensar na própria refeição faça-o no dia seguinte, substitua os lacticínios por chá sem açúcar, por exemplo!
Evite entrar no ciclo vicioso dos excessos!



Regra Nº 9

Aproveite as dicas de receitas de doces de natal já fornecidas noutros post para poder comer o seu doce preferido!
Assim pode apreciar de forma mais saudável o seu doce de eleição!