Dicas para os jantares de Natal

Nos últimos dias as palavras que mais tenho ouvido são: bolo-rei, sonhos, rabanadas, filhós, jantares de Natal, festas...  O que me levou a fazer este post.

De facto, são vários os estudos que indicam que, em média, cada um de nós irá aumentar entre 0,5 kg a 2,3 kg nesta época festiva. São tantas as receitas deliciosas e ocasiões para as provar! Os jantares de Natal da empresa, dos amigos da faculdade, do antigo emprego, da família que vive longe, enfim, um conjunto de situações onde se torna fácil “comer demais”.

A solução não passa por faltar a esses encontros, mas por ir prevenido:

1. Tente perceber previamente se há um menu predefinido, optando pelo menos calórico;

2. Evite pratos compostos e servidos num único recipiente como é o caso do bacalhau com natas e do arroz de pato;

3. Se for este o caso, peça um prato à parte e divida a dose com um amigo;

4. Inclua sempre salada ou legumes no prato, pois vai diminuir o espaço dos alimentos mais calóricos;

5. Evite as entradas, como pão, manteiga, queijo, presunto, azeitonas, em vez disso comece a refeição pedindo uma sopa de legumes;

6. Caso o prato principal demore a ser servido e estiver com fome, deve sempre pedir a sopa, pois vai evitar comer vorazmente e em demasia;

7. Evite pedir sobremesa ou, no máximo, divida uma com um amigo;

8. Cuidado com as bebidas, a maior parte têm elevado valor calórico, mas são pobres a nível nutricional; opte por água, um sumo light ou natural sem açúcar, 1 cerveja pequena ou 1 copo de vinho. As bebidas mais calóricas e, por isso, a evitar são sangria, caipirinha, licor, vinhos doces e refrigerantes;

9. Nunca deve ir para um convívio com fome! Esta é uma regra de ouro, faça sempre um pequeno lanche antes de ir (a fruta e o pão são boas opções por conferirem saciedade);

10. Tente estar activo após a refeição, comer e sentar/ deitar dificulta a digestão e promove a formação de gordura.

De qualquer forma, o melhor que tem a fazer é compensar de imediato esta refeição mais elaborada. Não é difícil, no dia seguinte faça algum exercício e opte por refeições principais menos calóricas como sopa de legumes, saladas ou frutas.

Contudo, está provado que os quilos aumentados no Natal não resultam apenas da noite de consoada, pelo contrário! Nessa altura, muitos já aumentaram o peso, não só devido aos convívios anteriormente comentados, mas, principalmente, pelo consumo de iguarias natalícias que começam muito antes de dia 24! De facto, as superfícies comerciais inundam o cliente de bolo-rei, sonhos, filhós, rabanadas, entre outros doces, cada vez mais cedo. A solução está, literalmente, em não comprar; se os levar para casa será mais difícil resistir, mesmo que a intenção seja “os meus filhos e o meu marido comem”, no final será o próprio a comer a maior parte. Opte por fazer as suas próprias receitas, não só pode escolher ingredientes mais saudáveis, como também terá menos vontade de as comer.