Na quarta-feira voltei a ser bombardeada com a questão Hidratos de Carbono ao jantar, sim ou não?
Relembro que os hidratos de carbono são essenciais ao bom funcionamento de todo o organismo, inclusivamente o cérebro! Obviamente que devemos ingerir no final do dia, tal como nas restantes partes do dia, cereais e derivados mais integrais, visto serem absorvidos mais lentamente, o que manterá a glicemia em valores adequados durante a noite.
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